Beneficios y retos de las huertas urbanas o caseras
Por Maria Alejandra Tangarife Toro | 17/04/2021.
Para hablar de huerta caseras es importante apoyarse en conceptos como soberanía alimentaria y seguridad alimentaria. Existen muchas formas de definirlas, pero en general, la primera, hace referencia a las personas que conforman una comunidad y se hacen partícipes y reguladores de los modelos en que se basa su alimentación y sus sembrados. La seguridad alimentaria es el acceso garantizado de una comunidad a la alimentación.
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